Do rondla z bazą wrzucamy łyżeczkę curry, łyżeczkę startego kłącza imbiru i małą dynię* pokrojoną w kostkę (bez pestek i skóry), chwilę smażymy mieszając, następnie zalewamy wrzątkiem i gotujemy pod przykryciem około 15 minut.
*) Dla głębszego smaku dobrze jest wcześniej umytą dynię upiec w piekarniku (pieczemy przekrojoną, ze skórą lecz bez pestek) -160 stopni, 40 min.
Miksujemy i doprawiamy kurkumą, gałką muszkatołową, solą i pieprzem ziołowym.
Jemy z grzankami i prażonymi (na suchej patelni) pestkami dyni.