Przepisy – Krem z pieczonych kasztanów

Natasza

W trakcie szklenia cebuli pieczemy w piekarniku 30 dkg kasztanów przez 15 minut.

Przed pieczeniem nacinamy łupiny kasztanów na krzyż ostrym nożykiem – tak, by powietrze z wnętrza miało którędy uciekać. (Jeśli tego nie zrobimy, kasztany zaczną nam wybuchać w piekarniku 🙂

Po upieczeniu obieramy z łupinek i brązowej otoczki, wrzucamy do rondla z bazą zupy i gotujemy pod przykryciem 15 minut.

Miksujemy, doprawiamy solą i pieprzem, podajemy ze świeżymi ziołami, prażonymi orzechami lub odrobiną mleka kokosowego.

* *

Dodaj komentarz