Skąd brać ŻELAZO, jeśli nie z mięsa? Mleko kobiece zawiera 0,1 mg żelaza w 100 ml. Będąc niemowlakami – ilość taka wystarczała nam do podwojenia naszej masy ciała w ciągu 4-6 miesięcy. Nigdy potem nie rośliśmy z takim impetem, a więc i teraz ilość 0,1 mg żelaza w 100 gCZYTAJ
Kontynuując prelekcję nt. ziemniaka (część pierwsza – w artykule poprzednim), dr McDougall przez chwilę zatrzymuje się nad powszechną niewiedzą dotyczącą znaczenia węglowodanów w naszym żywieniu. CUKIER Myślimy o nim w niewłasciwy sposób, bo kojarzymy go z niewłaściwymi daniami: ciastami, ciastkami, babkami, tortami i lodami, powstającymi poprzez mieszanie cukru z tłuszczem.CZYTAJ
Dr John McDougall nie bez przyczyny znany jest w mediach jako ‘DR ZIEMNIAK’; od lat promuje ideę ratowania zdrowia (i kondycji całej planety!) przez produkty skrobiowe. Już w kwietniu 2002 roku opublikował artykuł o tytule ‘Ziemniaki są filarem światowego żywienia’ (‘Potatoes Are Pillars of Worldwide Nurtition’; na obrazku tytułowym). JegoCZYTAJ
Niebezpieczeństwa nadmiaru białka w diecie. Dr John McDougall od ponad 40 lat zajmuje się leczeniem chorób przewlekłych – za pomocą… żywienia. Niniejszy artykuł jest opracowaniem przedstawiającym jego punkt widzenia na rolę BIAŁKA w naszej diecie i niebezpieczeństw związanych z jego nadmiarem. Jeśli nie masz kłopotów z językiem angielskim, zachęcam doCZYTAJ
W artykule nt. niedorzeczności przesądu o ‘niedoborach białka’ u ludzi stosujących dietę roślinną, przytaczałem słowa dr Johna McDougalla* o szkodliwości bestsellerowych publikacji niektórych twórców diet. Przykładem była wydana w 1971 roku książka ‘Diet for a Small Planet’ (‘Dieta dla małej planety’). Autorka, Frances Moore Lappe, po 10 latach przyznała sięCZYTAJ
Rzetelna opowieść o białku nie może się obejść bez stawienia czoła problemowi jego niedoboru. Każdy, kto stosuje dietę roślinną – prędzej lub później – spotyka się z zarzutem, iż ten sposób żywienia doprowadzi go do niedoboru białka. Ludzie, którzy są całkowitymi ignorantami w kwestii żywienia i nie mają zielonego pojęciaCZYTAJ
W swojej książce ‘The China Study’ (‘Badania Chińskie’; polskie tłumaczenie książki nosi tytuł ‘Nowoczesne zasady odżywiania’) profesor Colin T. Campbell sformułował zasady diety WFPB (Whole Food Plant Based). Przede wszystkim:Jak należy tłumaczyć skrót WFPB? Drugi człon nazwy ‘Plant Based’ nie sprawia trudności; mówi, że podstawą diety są produkty roślinne. CoCZYTAJ
Nie jest to powszechna praktyka, by zwracać się do Pacjentów i ich Rodzin z propozycją współpracy lub współtworzenia portalu zdrowotnego. Mimo to – zdobywam się na ten krok. Dlaczego?Po pierwsze, w chwili, gdy piszę te słowa (14 lipca 2021) – magazyn RYHENKA | ZDROWIE od KUCHNI jest dopiero ‘in statuCZYTAJ
Pozwól, że zacznę tak:Nigdy nie będę celebrytą, głównie dlatego, że kiedy ktoś zadaje mi pytanie, to zastanawiam się nad odpowiedzią. Celebryci tego nie robią, bo ważny jest czas antenowy albo czas emisji telewizyjnej – tam nie może być ciszy. Dlatego nikt, kto nie ma gotowej odpowiedzi na wszystko – nieCZYTAJ
Sfera JA JA – jest sferą najważniejszą, kluczową. To właśnie tu dokona się zmiana; zarówno WIEDZA, jak i KUCHNIA – będą jedynie wspomagać wszystko to, co dokona się w Tobie. Jest to sfera indywidualna, a więc i dotycząca jej zmiana – będzie niepowtarzalna. Wszystko to, niestety, oznacza, że zmianę wCZYTAJ
Początki są zwykle najtrudniejsze.Tym razem, niestety, będzie podobnie. Początek a Koniec Ktoś kiedyś powiedział, że aby przejść przez las, drzewa muszą stać w miejscu. Pierwszym z drzew jest początek Twojej zmiany, ostatnim – jej koniec. Drzewa mijane po drodze – to sukcesy. Aby kontrolować zmianę, dobrze jest uzmysłowić sobie –CZYTAJ
Jeśli czytasz te słowa, zapewne rozpoznano u Ciebie lub kogoś z Twoich bliskich chorobę nowotworową. Zakładam, że znana Ci jest już treść artykułów zamieszczonych na naszej stronie ryhenka.com | ZDROWIE od KUCHNI. Jeśli nie – w tym miejscu chcę zachęcić Cię do zapoznania się z nimi. W szczególności – przeczytajCZYTAJ
Rzadko to robię (kto wie, czy aby nie zbyt rzadko), ale dzisiaj chcę nieco odsłonić redakcyjną kurtynę i zdać małe sprawozdanie organizacyjne, a przy okazji zapytać Was o coś – o ile w ogóle ktoś czyta moje słowa :). Początkowo strona internetowa ryhenka.com była zwykłym sklepem online, mającym sprzedawać naszeCZYTAJ
Dlaczego lekarze nie traktują dietetyki poważnie?Dlaczego nie uznają jej za skuteczne narzędzie terapeutyczne?W czym tkwią przyczyny tego, że dietetyka jest dziedziną tak niedocenianą i tak nieobecną we współczesnych procedurach terapeutycznych? W poprzednich artykułach starałem się zwrócić uwagę na dwie ważne przyczyny, a więc powszechną niewiedzę dotyczącą (A.) istoty dietetyki, aCZYTAJ
Choroby dietozależne a statystyki zgonów Napisałem niedawno, że dietetyka potrafi poradzić sobie z ¾ chorób, które znamy ze statystyk zgonów, a więc z 75% chorób, na które najczęściej umieramy. Tak, wiem jak to brzmi. Jestem świadomy, że tego typu twierdzenia wzbudzają skrajne niedowierzanie i budują nieufność w stosunku do autoraCZYTAJ
